Alors que l’offre de poissons frais se raréfie à Cuba, deux entrepreneurs cubains ont développé l'aquaponie pour répondre à la demande locale, et parviennent à produire 12 tonnes de tilapias chaque année. L'aquaponie combine l'élevage de poissons à la culture de plantes, accélérant la croissance des poissons – six mois pour les tilapias. Cette approche vise à répondre à la pénurie alimentaire causée par la crise économique à Cuba. Les difficultés d'importation d'aliments destinés aux poissons ont affecté la pisciculture, incitant les entrepreneurs à promouvoir l'aquaponie comme une solution durable pour augmenter la production de poissons dans le pays.

Source : Challenges, octobre 2023