Ces dernières années, la consommation de vin en Belgique a considérablement augmenté pour atteindre 28 litres p.p./an (FR: 44,2 l p.p./an), soit une hausse de 10 litres en 20 ans. Par contre, la consommation de bière est en diminution nette de 121 à 78 litres p.p./an (FR: 33 l p.p./an).

La consommation hors foyer représente 25% de la consommation en Belgique (pour plus de 53% de la valeur commercialisée)

Cette édition se tiendra en marge de la 28ème édition de salon du vin et de la gastronomie, le plus grand salon de la province de Liège.

La Ville de Liège est la première ville wallonne par son nombre d’habitant et la 3ème de Belgique après Bruxelles & Anvers.

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