Les fondamentaux
La République tchèque est un importateur net de fruits et légumes frais. Son autosuffisance est estimée à 40 % pour les fruits, dont 88 % pour les pommes (néanmoins seulement 50 % pour les pommes de consommation), à 40 % pour les légumes et 75 % pour les pommes de terre (52 % seulement pour les pommes de terre de conservation).
La production locale de légumes est orientée vers les choux, oignons, carottes, cornichons, tomates et céleri rave. La production de fruits est quant à elle très spécialisée, principalement vers la pomme, qui représente environ 80 % des volumes produits. En 2023, la production de fruits s'est élevée à 123 640 t, celle de légumes à 284 170 t et celle de pommes de terre à 573 769 t. À noter qu'il existe également une production liée aux jardins familiaux qui représente environ 6 000 ha de pommes de terre, 4 000 ha de légumes et un volume de près de 200 000 t de fruits.
Face à la crise énergétique, les surfaces maraîchères, ainsi que celles des vergers intensifs, sont en baisse. Les légumes ont été cultivés en 2023 sur une surface de 11 104 ha (-18 ha), les fruits sur 13 412 ha (-580 ha) et les pommes de terre sur 20 947 ha (-733 ha). En effet, la rentabilité de la production est très faible. Si le coût de production a augmenté de 50-60 % depuis 2020, le prix de vente à la grande distribution est plutôt en stagnation.
Opportunités pour l'offre française
Les importations de fruits frais ont augmenté de 33 % en valeur lors de la période 2018-2023 pour atteindre un montant de près de 858 M EUR en 2023. Concernant les volumes importés en 2023, on note une croissance importante notamment pour les : prunes (+53 %), avocats (+28 %), mangues/goyaves (+22 %), pamplemousses /pomelos et pastèques (+19 %) et kiwis (+18 %).
En 2023, la France a augmenté ses exportations en volumes de +6 %, notamment pour les produits où elle est traditionnellement moins bien positionnée dont : abricots (625 t), oranges (375 t), melons (146 t), citrons (149 t) et pamplemousses/pomelos (112 t).
Les importations tchèques de légumes frais ont enregistré une hausse en valeur de 40 % lors de la période 2018-2023. Quant aux volumes importés en 2023, les croissances ont été atteintes pour les : pois (+38 %), patates douces (+33 %), aubergines (+16 %), laitues (+8 %) et concombres (+6 %).
Globalement, les exportations françaises ont baissé en volume en 2023. Néanmoins, certains produits ont enregistré une croissance comme : poireaux (+ 6 %), carottes (+ 67 %), citrouilles (+ 23 %), concombre (+81 %) ou épinards (+11 %).
Source :
S&P Global Market Intelligence - Global Trade Analytics Suite (22/06/2023)
Responsabilité sociétale
Clés d'accès
Le profil des partenaires / approche commerciale à privilégier
Les importateurs représentent encore le point d'entrée incontournable pour toute société étrangère souhaitant exporter des fruits et légumes frais sur le marché tchèque. Ils peuvent avoir une vocation nationale ou régionale, assurent souvent le conditionnement et revendent à la grande distribution, aux grossistes et au secteur CHR.
Certaines chaînes de la grande distribution importent en direct. Il s'agit notamment des produits représentant de gros volumes, avec une logistique facile à gérer.
La réglementation spécifique liée aux enjeux environnementaux
Depuis l'adhésion à l'UE en mai 2004, il n'existe pas d'autres contraintes réglementaires que celles issues de la législation commune en matière de produits alimentaires.
En qui concerne les produits pré-emballés, ils peuvent garder le packaging original muni d'une contre-étiquette en langue tchèque. Cette procédure est en général assurée par l'importateur.
La République tchèque n'est pas membre de la zone Euro et conserve sa propre monnaie, la couronne tchèque (CZK) : 1 EUR = 24,779 CZK en juin 2024. Les échanges commerciaux sont réalisés en EUR.
Niveau de taxation
Le taux de TVA pour les produits alimentaires a baissé depuis le 1er janvier 2024 de 15 à 12 %.
Source :
Ministère de l'Agriculture tchèque, SZPI, Banque centrale (10/06/2024)