Les Allemands sont d'importants consommateurs de fruits et légumes. En 2023, la consommation totale de fruits s'est ainsi élevée à 8,13 t, celle des légumes à 8,71 M t. Les ménages ont acheté 1,47 M t de pommes de terre. L'industrie a, la même année, transformé 3,8 M tonnes de pommes de terre. Les fruits les plus consommés en 2023 sont : les pommes (1,66 M t), les bananes (0,91 M tonnes) et les agrumes (total de 0,94 M t dont 0,39 M t d'oranges). Pour les légumes, ce sont : les tomates (2,52 M t), les carottes (0,89 M t), les oignons (0,72 M t) et les concombres (0,58 M t). L'Allemagne représente ainsi un grand marché, d'autant qu'elle est très dépendante des importations. La production locale de fruits et légumes ne suffit pas à couvrir les besoins. Le taux d'auto-approvisionnement s'élevait en 2023 à 22,7 % pour les fruits (dont 57 % pour les pommes) et 36,2 % pour les légumes (mais seulement 3,5 % pour les tomates). La production de pommes de terre, quant à elle, couvre largement les besoins, avec un taux d'auto-approvisionnement de 147 %. Cependant, l'offre française dans ce domaine est appréciée, elle y trouve largement sa place.