La bière reste la boisson alcoolisée préférée des Mexicains, avec plus ou moins 9 934 M de litres consommés en 2023. Au-delà d’être un grand consommateur, le Mexique est également un grand producteur (3e producteur mondial, après les Etats-Unis et le Brésil) et le plus grand exportateur de bières au monde. En effet, la bière a été le produit agroalimentaire mexicain le plus vendu dans le monde, après que des expéditions d'une valeur de 16 884 M USD par jour ont quitté ses frontières, selon les données de la Banque du Mexique. Le Mexique est le 1er exportateur de bière dans le monde. La production de cette boisson est l'une des activités économiques les plus importantes du pays, puisqu'elle occupe la 19e place sur un total de 288 classes d'activité ; entre 2013 et 2023, elle a enregistré une croissance annuelle moyenne de 4,9 %. Producteur de Tequila et de Mezcal, le Mexique n’est pas en reste sur le marché des spiritueux. La tequila et le mezcal arrivent en 2e position après la bière avec des exportations de 1,341 Mds USD, bien qu'ils aient enregistré une baisse annuelle de 2,9 %. Les Etats-Unis sont le principal marché à l’export pour ces spiritueux (81 % des exportations en volume).  Le Mexique est également producteur et consommateur de vin. Avec une consommation annuelle en augmentation continue qui se rapproche des de 1.2 L/habitant /an, c’est un pays encore jeune sur ce marché qui représente seulement 1,30 % des ventes de boissons alcoolisées en volume.