Les prix des aliments de gros ont connu une hausse quasi record de 11,3 % au cours des 12 derniers mois, a déclaré ministère du travail américain, un jour après avoir annoncé que les prix à la consommation avaient augmenté de 9,1 % au cours de la même période.  

Le taux d'inflation dit de base, qui exclut les prix volatils de l'alimentation et de l'énergie, était de 6,4 % pour les 12 derniers mois, en baisse par rapport au mois précédent, selon l'indice des prix à la production qui mesure les prix de gros.  

Les prix des denrées alimentaires ont augmenté de 10,4 % sur la même période. 

L'inflation est un casse-tête dans l'ensemble du monde industrialisé. Alimentée en grande partie par les prix des denrées alimentaires et de l'énergie, l'inflation était de 9,6 % parmi les membres de l'Organisation de coopération et de développement économiques, soit le taux le plus élevé depuis août 1988. L'inflation des denrées alimentaires dans les pays de l'OCDE était en moyenne de 12,6 % en mai. 

Source : Chuck Abbott, Successful Farming, 15/07/2022.