Bodegas Franco-Españolas a conçu un plan de durabilité environnementale, économique et sociale dans tous les domaines de la cave, tant au niveau des processus de vinification que de l'œnotourisme et de l'administration. Cet ambitieux plan de développement durable, qui bat déjà son plein, permettra à cette cave centenaire de Logroño, entre autres objectifs, de réduire son empreinte carbone d'au moins 50 % par rapport à ses émissions actuelles de dioxyde de carbone.

Le plan a commencé par un audit énergétique, mesurant les principaux points de consommation dans la cave et définissant une série d'actions d'amélioration, y compris des processus organisationnels et des investissements. Parmi les principales actions, l'installation d'une centrale de production d'énergie solaire pour l'autoconsommation a été réalisée. Dans cette 1^ère phase, 100 kWh de puissance nominale ont été installés, ce qui devrait couvrir 25 % des besoins en énergie de la cave. L'exécution d'une 2^e phase est à l'étude.

Dans le même temps, les toits de plusieurs salles sont rénovés pour améliorer l'isolation thermique et le système de refroidissement de la salle des tonneaux est remplacé par un nouveau système à onduleur plus économe en énergie.

Le domaine viticole est également en train de rénover les chaudières existantes et la station de traitement des eaux pour des installations plus efficaces en termes d'énergie et de déchets. Elle est également plongée dans un programme d'écoconception visant à réduire le poids et à utiliser des matériaux 100 % recyclables pour habiller ses bouteilles, impliquant ses départements de conception, de logistique et d'achat, ainsi que tous ses fournisseurs. Les produits tels que les brochures, les billets et les prospectus sont éliminés dans le cadre d'une politique visant à réduire l'utilisation du papier en utilisant des supports numériques pour toutes les communications. 

Source : sevi.net – 16/12/2022