La cérémonie d’annonce des étoilés Michelin 2023 des pays nordiques aura lieu cet été à Turku, en Finlande. Le directeur du Guide Michelin Mr Gwendal Poullennec révèlera les restaurants nordiques qui auront les nouvelles étoiles Michelin. C’est la 1ère fois que la Finlande accueillera cet évènement de grande envergure sur la zone Nordique. 

La Suède, la Finlande, le Danemark, la Norvège et l’Islande apparaissent tous sur The Michelin Guide Nordic Countries. Sur le guide pays Nordique, le nombre total des restaurants en 2022 était de 255 dont 74 avaient un étoile Michelin.

En Finlande, il y a un restaurant avec 2 étoiles et 7 restaurants avec 1 étoile, 7 à Helsinki et 1 à Turku. Le guide Michelin souhaite, par le biais de cette cérémonie, mettre en avant la montée en puissance du secteur de la restauration en Finlande et ainsi soutenir tout le dynamisme de la cuisine nordique reconnu internationalement.  

Source : Turku