La forte baisse des cotations des produits laitiers se manifeste maintenant dans le prix du lait que les producteurs laitiers reçoivent de leur société laitière. FrieslandCampina réduit de 4 euros le prix du lait en février, ce qui ramène le prix garanti à 56 euros pour 100 kilos de lait. Le prix garanti moyen de FrieslandCampina pour 2023 est de 58,00 euros par 100 kg de lait.
La coopérative laitière s'attend à ce que les entreprises de référence ajustent également à la baisse les prix du lait de ferme en réponse à la forte baisse des cotations des produits laitiers de base. Un déclin qui a déjà commencé en octobre. La forte augmentation de l'offre de lait dans le nord-ouest de l'Europe, combinée à la baisse de la demande, exerce une pression sur le marché depuis quelques mois.
 

Source : Melkvee, 30/01/2023