Du 21 décembre 2022 au 2 janvier 2023 s’est tenu un magasin éphémère au sein du Lotte de Jamsil sur la thématique de Noël. A cette occasion ont été présentés des produits de la marque Oh Mincho connue pour son mélange menthe chocolat, ainsi que des gâteaux à la fraise de la pâtisserie française « La Touchante ». Les desserts haut de gamme de la marque du chef LIM Ha-Sun, Patisserie Fruits étaient également présents.

L’occidentalisation des modèles de consommation pousse les professionnels à proposer des desserts en accord avec les tendances actuelles, notamment des desserts premium avec des fruits de qualités d’inspiration européenne.

Outre son pop-up store, le grand magasin Lotte a proposé une variété de desserts sur le thème de Noël. Ils ont notamment repris les classiques des boulangeries authentiques européennes tels que le Panettone italien ou encore le gâteau traditionnel allemand, le Stollen, qui constitue une tendance actuelle grâce aux réseaux sociaux.

Source: Etoday – 20/12/2022