L’association de la sommellerie internationale (ASI) organise le concours du Meilleur Sommelier du Monde tous les 3 ans, et celui-ci est considéré comme le concours international le plus important pour les sommeliers. Ainsi, Taiwan, 22e importateur de boissons alcoolisées au monde, n’a pas manqué l’opportunité de participer à cette édition 2023.

En 2022, Monsieur Kevin Lu, sommelier du restaurant 2 étoiles Michelin "Logy" est sorti vainqueur du concours du Meilleur Sommelier de Taiwan dans la compétition de qualification, et obtenu le billet d’entrée pour représenter Taiwan au concours du Meilleur Sommelier du Monde à Paris. Monsieur Kevin Lu a une riche expérience en tant que sommelier dans des restaurants gastronomiques du monde entier et a déjà remporté de nombreux prix dans différentes compétitions pendant sa carrière professionnelle.

Celui-ci s’est démarqué en finissant comme l’un des 17 demi-finalistes du concours du Meilleur Sommelier du Monde 2023 le 10 février 2023, une grande première dans l’histoire de la sommellerie à Taïwan. Un grand événement célébré par l’association de la sommellerie de Taïwan (Taiwan Sommelier Association), grand promoteur du métier de sommellerie sur l’île, qui révèle la progression de l’influence des sommeliers dans le paysage gastronomique de l’île.

Source : Association de la Sommellerie Internationale - 20/02/2023 

Source de la photo : L’association de la sommellerie internationale