La consommation de fruits secs en Espagne ne cesse d’augmenter et les quelques raisons de cette hausse sont leur saveur, leur facilité de stockage et leurs nombreux bénéfices pour la santé. 

En Espagne, les noix sont les plus consommées, suivi des cacahuètes, des amandes, des pistaches et des noisettes. Les hectares dédiés à la culture de la pistache sont passés de 12 000 en 2018 à 30 000 en 2021. 

Source : Consalud.es – 26/02/23