82 % des habitants de Dubaï s'inspirent des réseaux sociaux pour faire des choix en matière de restauration

Date de publication : 29/02/2024

Secteur Produits alimentaires

Pays concerné

Thématique

Je souhaite aller plus loin, je veux être contacté(e) par un expert gratuitement.

Les médias sociaux ont joué un rôle central dans l’évolution de la scène gastronomique de Dubaï, selon le département du tourisme de l’émirat. Le rapport 2023 sur l'industrie gastronomique de Dubaï du ministère de l'Économie et du Tourisme de Dubaï indique que plus de 82 % des individus se réfèrent à des sources en ligne, en particulier aux médias sociaux, pour obtenir des informations sur les tendances alimentaires, soulignant le rôle essentiel des plateformes numériques dans l'influence des comportements alimentaires. Cette tendance est particulièrement marquée parmi les jeunes générations, la génération Z étant en tête avec 81 %, suivie par la génération Y, les baby-boomers et la génération X. Le rapport prévoit également des tendances croissantes telles que la cuisine de rue, les food trucks et les restaurants expérientiels, des domaines dans lesquels Dubaï est déjà forte et prévoit une nouvelle expansion. La durabilité est un autre objectif clé, conforme au programme économique de Dubaï – D33 et à l’objectif Net Zero 2050 des Émirats arabes unis.

Les destinations les plus appréciées:

Le rapport indique que la satisfaction des clients à l’égard de la scène F&B de Dubaï est solide, avec 62 % des personnes interrogées exprimant leur approbation. Ce sentiment positif est également démontré par les scores de réputation numérique constamment élevés des principaux restaurants de la ville.

La marina de Dubaï, par exemple, affiche le score de performance le plus élevé de 100 % au 1er semestre 2023, ce qui indique son statut de destination gastronomique la plus appréciée de Dubaï.

D'autres zones comme Oud Metha et Downtown Dubai ont également connu des améliorations significatives de leurs scores. Oud Metha a montré une amélioration significative, passant de 94 % en 2022 à 99 % au 1er semestre 2023, soit une augmentation de 5 % sur la période. Il s’agit de la plus forte amélioration observée parmi toutes les destinations.

Downtown Dubai et Palm Jumeirah ont maintenu des scores élevés tout au long des 3 années étudiées, Downtown obtenant un score de 95 % en 2022 et s'améliorant à 99 % au 1er semestre 2023, et Palm Jumeirah conservant des scores supérieurs à 98 % tout au long. Jebel Ali a montré une amélioration constante, atteignant 99 % au 1er semestre 2023.

Cette tendance met en évidence la croissance rapide de la région ces dernières années et sa réputation émergente en tant que haut lieu de la restauration. Ahmed Al Khaja, PDG de Dubai Festivals and Retail establishment (DFRE), a déclaré : « L'expansion rapide de l'industrie et la reconnaissance mondiale qu'elle a gagnée sont une indication claire que l'évolution gastronomique de l'émirat n'est pas seulement une tendance, mais une évolution culturelle. phénomène soutenu par la myriade de cuisines et de saveurs tirées des cultures de plus de 200 nationalités qui habitent la ville. Le rapport note une augmentation significative d'une année sur l'autre de la fréquence des sorties au restaurant, les établissements de restauration décontractés, les aires de restauration et les vendeurs de nourriture de rue étant particulièrement populaires.

Accéder au lien