La Singapore Food Agency a publié le 15 juillet dernier le document intitulé « Import of Insects and Insect Products as Food ». Ce texte, entré en vigueur le jour même, précise les 16 types d'insectes et de produits dérivés d'insectes considérés comme présentant de faibles risques réglementaires et pouvant être importés en tant qu'aliments pour l’alimentation humaine. Figurent notamment : certains types de grillons, sauterelles, et, au stade larvaire : des vers de farine, vers à soie, etc.
Source : Singapore Food Agency (SFA)

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