La 4^ème édition espagnole d’Enoforum a connu un grand succès avec la participation de plus de 700 professionnels venus de tous les horizons. Elle s’est tenue du 15 et 16 mai à Saragosse et a réuni des techniciens, viticulteurs, œnologues, scientifiques, ainsi que des entreprises et associations du secteur vitivinicole. Au programme, plus de 60 présentations sur les récentes innovations en viticulture et œnologie, animées par une quarantaine de chercheurs d’universités et de centres de recherche publics de six pays différents. 29 entreprises leaders du secteur ont également présenté leurs innovations résultant de leur activité de R&D. La succession de tables rondes, conférences, et rencontres entre professionnels du secteur a permis de « connaître les travaux de recherche et innovations les plus récents développés tant au niveau national qu’international, d’élargir les connaissances et d’identifier des pistes de développement pour répondre aux nouveaux défis œnologiques ».

Source : Interempresas – 23/05/2024