Troisième produit agricole exporté après les dattes et l'huile d'olive, le caroube sera prochainement enregistré dans le programme national des industries stratégiques, a annoncé le ministre de l’Agriculture et du développement rural, Youcef CHERFA. En effet, cette plante appréciée depuis la nuit des temps en Algérie, comme dans l’ensemble de l’Afrique du Nord où elle trouve son aire naturelle, a pu frayer son chemin à l'international et a conquis d'importants marchés internationaux.

Pour rappel, la ferme agricole Si Lakhdar (Birtouta), est spécialisée dans la production de plants de caroube et sa transformation industrielle pour l'exportation, M. Cherfa a relevé la détermination de l'Etat à renforcer le soutien à cette filière, en facilitant l'accès au foncier, en particulier dans certaines zones et en encourageant la plantation de caroubiers dans le cadre du programme du barrage vert.

Selon le président de la Chambre nationale de l’agriculture, Mohamed Yazid HAMBLI, en 2023 l’Algérie a exporté pour une valeur de plus de 7 M USD de caroube, c’est dire le potentiel que représente la culture du caroubier en termes de rentrée en devises pour le pays. Les experts soulignent, par ailleurs, que le caroube peut contribuer à améliorer les revenus des communautés rurales en zones de montagnes.

Considéré comme hypocholestérolémiant, hypoglycémiant et anti diarrhéique, il est utilisé également dans les domaines de l’alimentation humaine (substitut de cacao et/ou de chocolat), de l’esthétique, de la parapharmaceutique et de la pharmaceutique. Le caroube peut également entrer dans la composition des aliments du bétail.

Source : APS, 28/07/2024