La Commission européenne vient d’adopter un nouveau Règlement d’exécution (UE) 2024/2682, concernant les spécifications d’un nouvel aliment : poudre de champignons contenant de la vitamine D2. Le texte, qui remplace le précédent Réglement d’exécution 2017/2470, ajuste notamment les spécifications de la poudre de champignons enrichie en vitamine D2, en permettant des concentrations plus faibles de cette vitamine (entre 137,5 µg/g et 595 µg/g), facilitant ainsi son utilisation dans les produits alimentaires. L’intégralité du document est consultable en cliquant ICI.
Source : JOUE

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