Le Mexique est le 13e pays le plus vaste du monde : sa superficie représente plus de 4 fois celle de la France, avec presque 2 M de km², et son littoral totalise 11 500 km avec une ZEE de 2 918 107 km². Près de la moitié du territoire national (soit 109 M d’hectares) est dédiée à l’élevage. L’élevage mexicain se concentre sur 3 filières principales : avicole, bovine et porcine. Le Mexique c’est  : • le 6e producteur mondial de volailles ; il totalise 4 000 M de tonnes produites en 2023 (+ 2 % par rapport à 2022) ; • le 7e producteur mondial de viande bovine, cela représente 2,22 M de tonnes produites en 2023 ; • le 8e producteur mondial de viande de porc, la production s'élève à 1,6 M de tonnes produites en 2023 (+ 3,2 % par rapport à 2021). En 2023/2024, l'augmentation du coût des intrants pour l'alimentation reste un défi important pour ces filières. En effet, les coûts des intrants, tels que les engrais, les aliments pour animaux, et d'autres matières premières, ont continué à fluctuer en raison de divers facteurs économiques et géopolitiques et continuent dans une tendance à la hausse. Afin de soutenir les producteurs locaux face à cette croissance, le gouvernement mexicain a décidé de suspendre temporairement les droits de douane existants sur ces produits dans le but de diversifier les sources d'approvisionnement et de stabiliser les prix. À plus long terme, il cherche également à impulser une production nationale de ces intrants. Cette stratégie vise à réduire la dépendance aux importations et à renforcer la résilience des filières agroalimentaires face aux fluctuations internationales des prix et de l'offre.