Le marché des boissons alcoolisées est dominé, de loin, par la bière qui constitue environ 82 % de PDM en volume, avec une tendance légèrement à la baisse. Le marché du vin représente près de 245 M litres en 2023. Le volume a légèrement diminué par rapport à 2022 (- 1,5 %). Il est attendu à la hausse d’ 1 % par an pour la prochaine période de 5 ans. Quant aux ventes de spiritueux, elles ont chuté de 3 % en 2023. C’est la catégorie de boissons alcoolisées qui a été la principale victime de la baisse du pouvoir d’achat des consommateurs lors de la période 2022-2023 causée notamment par le taux d’inflation élevé. Les boissons alcoolisées continuent d'être consommées à la maison, soit 76 % de PDM. Les Tchèques sont traditionnellement consommateurs de vins blancs. Par ailleurs, la consommation de vins effervescents enregistre une croissance dynamique. Le consommateur tchèque est un consommateur curieux et attiré par les nouveautés. Néanmoins, le prix reste encore un facteur déterminant, même si la qualité est un critère de plus en plus recherché. La tendance visant à l'adoption d'un style de vie davantage soucieux de la santé, entraîne une diminution des ventes de spiritueux. Certaines catégories sont cependant moins impactées, notamment la vodka et le gin qui sont actuellement dans les tendances pour leur large utilisation dans la mixologie. La production de vin est d'environ 650 000 hl en moyenne selon les années. Elle est composée de 60 % vins blancs, 30 % de vins rouges et 10 % de vins rosés. Néanmoins, elle couvre à peine un tiers de la consommation nationale. De ce fait, le pays a largement recours aux importations, aussi de bouteilles que du vrac.